Библиотека
Гато
это подборка рабочих техкарт и рецептур для тех, кто предпочитает делать всё самостоятельно и опираться на понятную, выверенную базу.
Все материалы оформлены в формате PDF, без видео. Их удобно распечатать и держать под рукой как настольную книгу на кухне.
К этим техкартам возвращаются, когда нужно освежить процесс, проверить пропорции или быть уверенным в результате.
Готовьте с любовью и удовольствием!
Все материалы оформлены в формате PDF, без видео. Их удобно распечатать и держать под рукой как настольную книгу на кухне.
К этим техкартам возвращаются, когда нужно освежить процесс, проверить пропорции или быть уверенным в результате.
Готовьте с любовью и удовольствием!
Торты. Классика
Есть торты, которые не выходят из моды. В этой техкарте собрана «вечная классика», их пекут для семьи, для гостей, на праздники и на заказ.
Что внутри: техкарты классических тортов: Медовик, Наполеон, Сметанник, Прага, Графские развалины.
+ пошаговые схемы приготовления и сборки;
+ разбор коржей и кремов;
+ частые ошибки и комментарии к процессу;
+ рекомендации по хранению и подаче
Формат: PDF
Доступ: Скоро будет в продаже
Что внутри: техкарты классических тортов: Медовик, Наполеон, Сметанник, Прага, Графские развалины.
+ пошаговые схемы приготовления и сборки;
+ разбор коржей и кремов;
+ частые ошибки и комментарии к процессу;
+ рекомендации по хранению и подаче
Формат: PDF
Доступ: Скоро будет в продаже
Нужна помощь с выбором?
Оставьте заявку, подберем материалы под ваши цели и уровень
Нажимая кнопку «Оставить заявку», вы принимаете публичную оферту и соглашаетесь с условиями обработки персональных данных
